酸笋可(kě)以直接吃吗(ma)，酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以直接(jiē)吃的(de)。

　　关(guān)于(yú)酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗以及酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗，酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接(jiē)吃吗百(bǎi)度百科，酸笋能直(zhí)接吃吗(ma)，泡酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋什么人(rén)不可以吃等问题(tí)，小编将为你整理以下的生活小知识：

酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一般可(kě)以食用(yòng)。

　　酸笋当中的有机酸，能够很好地提高味蕾敏感性，促进胃肠(cháng)道(dào)消化液的分(fēn)泌，对增(zēng)进食(shí)欲和促进(jìn)消化有较(jiào)强的作用。

　　酸笋也有着很好的解除油(yóu)腻作(zuò)用(yòng)，尤其是对于脂肪摄(shè)入过多，引起(qǐ)的恶心(xīn)、呕吐、腹胀等症状的患者，如果(guǒ)适当吃一些酸笋(sǔn)，都能够很好地解除油腻

酸笋是怎么(me)制作(zuò)的

　　下面介绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法

　　腌酸笋的季节在春秋两(liǎng)季，当竹笋发出(chū)嫩芽，长出约30公分高(gāo)时(shí)，便可(kě)连根砍下，剥去壳，切成片，取不见天井水（清晨不见太阳(yáng)光的井(jǐng)水），与竹笋(sǔn)一齐(qí)藏入(rù)缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南(nán)酸(suān)笋制法

　　将笋剥壳洗净(jìng)后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分(fēn)钟左右，熄火，就(jiù)这样在水中泡着。

　　当天就(jiù)可食用。

　　吃不完的话(huà)，每(měi)天换(huàn)一(yī)次(cì)水。

　　如果不换水，笋就(jiù)会慢慢变酸。

酸(suān)笋(sǔn)为什么那(nà)么臭

　　酸笋(sǔn)是(shì)发酵食物，又经过(guò)了加工，因此才会有一股特殊的气味，并(bìng)且酸笋会和螺蛳粉(fěn)的汤料混合，所以味道变得(dé)更(gèng)浓，很难(nán)让(ràng)人接受。

　　不(bù)过，酸笋只是闻(wén)起来不好(hǎo)闻(wén)，实(shí)际(jì)上吃起来十分美味(wèi)，一般(bān)吃两次就能接受酸笋的味(wèi)道了。

　　酸笋在泡制的过(guò)程中经过了发(fā)酵，从(cóng)而让酸笋(sǔn)自带一种特别的味道(dào)。

　　不过，这种食物只(zhǐ)是(shì)闻(wén)起来(lái)不好闻(wén)，食用后(hòu)并不(bù)会给身(shēn)体带来不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如果(guǒ)没(méi)有了酸笋，那么螺(luó)蛳(sī)粉会(huì)变得无(wú)味，若(ruò)是第(dì)一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋(sǔn)，可(kě)以(yǐ)少量放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道(dào)鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋含丰富的(de)纤维素(sù)，能促进(jìn)肠(cháng)蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留(liú)时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低(dī)热量食品(pǐn)，是肥胖者减肥(féi)的佳品(pǐn)。

　　所以(yǐ)酸笋(sǔn)的营养价值还是有很(hěn)多的，可(kě)以放心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克、酸(suān)笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟、小(xiǎo)葱4棵、花(huā)生油50克、盐1小(xiǎo)勺、淀粉适量、生抽1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花(huā)椒油3滴、酱油2勺。

　　具(jù)体(tǐ)步骤：

　　1、准备(bèi)食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生(shēng)姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀(yún)腌制(zhì)20分钟备用；

　　生姜切(qiè)片，香葱切(qiè)段(duàn)备(bèi)用。

　　3、起锅烧热，加入(rù)适量(liàng)花生油。

　　4、油烧热(rè)以后，放入腌好的(de)牛肉(ròu)翻炒至变色。

　　5、随后依(yī)次放(fàng)入酸笋、辣椒油(yóu)翻(fān)炒。

　　6、炒(chǎo)匀以(yǐ)后，加入(rù)香葱段翻(fān)炒几下即可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒(chǎo)肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油(yóu)适量、葱适量(liàng会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点)、淀粉一茶匙。会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗一下切(qiè)片(piàn)，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花(huā)切段，姜片(piàn)拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋用的猪油，就是买回来半肥(féi)瘦的(de)那块肥(féi)肉(ròu)来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油太多可以把油盛起来，留下顿炒菜(cài)用(yòng)，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接(jiē)着(zhe)把瘦肉放下去，翻炒一(yī)下(xià)。

　　4、接着放入酸笋(sǔn)以及(jí)姜蓉，翻炒一(yī)会(huì)。

　　5、接着(zhe)放入(rù)适(shì)量淀粉水，一茶匙盐以(yǐ)及一茶(chá)匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱(cōng)花充分翻炒进酸(suān)笋里(lǐ)，接着关火，完成(chéng)啦。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：腾众软件科技有限公司 会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点