近(jìn)一个(gè)月(yuè)来，“淄博烧烤”话题持续火热(rè)并吸引(yǐn)了全国各地的关注。小红书数据显示，“淄博(bó)烧烤”一(yī)词在清明节后，搜(sōu)索指数一周内上涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在短视频平台的搜(sōu)索量也出现暴涨趋势，截(jié)止4月18日，“淄(zī)博烧烤”话(huà)题在抖音平台共有38.2亿次播放量(liàng)。

　　因烧烤火(huǒ)出圈(quān)，3月以(yǐ)来(lái)淄博火车(chē)站周末发(fā)送旅(lǚ)客量(liàng)连创(chuàng)3年来单(dān)日新高，其中不(bù)少(shǎo)都是前来(lái)品(pǐn)尝“淄博烧(shāo)烤”的游客(kè)。多个OTA只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了平台数据显示(shì)，淄博位列“五(wǔ)一”期间(jiān)高铁热门目的地(dì)榜单。

　　目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余家，行业(yè)前(qián)景十分(fēn)广阔。在全国50余万家(jiā)的烧烤(kǎo)企业(yè)中，为何“淄博烧烤”能走红？“淄(zī)博(bó)烧烤”走红后又给这(zhè)座城市带(dài)来了哪些商机？本期钛媒体·钛度图闻试(shì)图从数(shù)据层面做复(fù)盘。

　　“淄博烧(shāo)烤只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了(kǎo)”火(huǒ)爆网(wǎng)络(luò) 从大(dà)学(xué)生到中年人(rén)都为之心动(dòng)　

　　在近一个月的时间(jiān)里，“淄博烧烤”及其相(xiāng)关话题火(huǒ)爆出(chū)圈(quān)，在包(bāo)括微博、抖音(yīn)、小红(hóng)书等(děng)平(píng)台迅速传播。

　　“淄博烧(shāo)烤”的(de)第(dì)一(yī)波热度出现在3月5日左右，“大学生(shēng)组团到(dào)淄博(bó)吃烧烤”这一话题让“淄博(bó)烧烤(kǎo)”在小(xiǎo)红书及抖音平台出(chū)现(xiàn)了第一(yī)个热(rè)度(dù)小(xiǎo)高峰；3月10日，淄博市为(wèi)烧烤专门(mén)开了一场新闻发布会，因此(cǐ)在3月11日，微博、小(xiǎo)红书及抖音(yīn)均(jūn)出(chū)现了热(rè)度(dù)高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大(dà)V博(bó)主摸(mō)底淄博10家(jiā)烧烤摊位(wèi)，发(fā)现(xiàn)没有一家店铺缺斤(jīn)少两，淄博当地人实在(zài)真(zhēn)诚的(de)品质(zhì)再次(cì)把淄博(bó)烧(shāo)烤推上高热度。“淄博烧烤”的传播度迅(xùn)速扩(kuò)大，也离(lí)不开官方的(de)助推，从加开24列从(cóng)济南至淄博间的周末往返“烧(shāo)烤专列”到新增21条定(dìng)制烧烤公交专线等一系列“保姆式服务”出台(tái)，“淄博(bó)烧烤”热(rè)度在各大平台不(bù)断上升，“淄博烧烤(kǎo)”及(jí)“淄博”这(zhè)一(yī)城市(shì)成为互(hù)联网最新顶流。

　　助推“淄博烧烤”走红的群体是谁？巨量算数数据显示(shì)，在抖音平(píng)台(tái)上，山(shān)东省济南市观看“淄博烧烤”相(xiāng)关(guān)话题视(shì)频(pín)的人群最多，其次是北京市和山东(dōng)省青岛市。而在年龄(líng)分布上(shàng)，不(bù)管是(shì)18岁的(de)大学生，还是50岁+的中年人，都(dōu)对(duì)“淄博烧烤”十分心动。其中(zhōng)，31-40岁年龄段的人群最爱观(guān)看“淄(zī)博烧烤”相(xiāng)关视(shì)频(pín)，占(zhàn)比近3成；其次是24-30岁的(de)人群，18-23岁的人群排名第(dì)三。综合来看，18-40岁的(de)年轻消费(fèi)群(qún)体是“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的忠实粉丝(sī)，占比超(chāo)8成(chéng)。

　　“淄博(bó)烧烤(kǎo)”行业增势迅 猛价格(gé)与爆火前相差不(bù)大

　　在“淄博(bó)烧烤”持(chí)续火爆的同时，为(wèi)营(yíng)造良好消费环境(jìng)，淄博官(guān)方也(yě)发(fā)布规范经营者价(jià)格行(xíng)为提(tí)醒告诫书(shū)，包(bāo)括烧烤(kǎo)等商户执行市场调节价的(de)，要依法(fǎ)合理(lǐ)制定价格标准，依(yī)法明码(mǎ)标(biāo)价，不得拒绝或不履行(xíng)价格承(chéng)诺，不(bù)得随意涨价，严(yán)禁收取未标明的费用(yòng)欺诈消费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整体价格与爆火前相差不大。“淄博烧(shāo)烤”的(de)价格比(bǐ)较便宜，肉类的(de)价格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约(yuē)为3-6元/串，素菜价格基本为1元/串。而(ér)“淄博烧烤”灵魂所在的(de)小饼价格为2元/袋，小葱酱价格基本在(zài)5-10元(yuán)/份。

　　有游客(kè)表示，即使点上20串(chuàn)五花(huā)肉，用上一包小饼加蘸料，三四十(shí)块就能吃很饱，性价比(bǐ)极高。

　　淄博市(shì)烧烤(kǎo)行业目前正处于(yú)快速发展的(de)阶段。企查查数据(jù)显示(shì)，2012-2014年间(jiān)，淄(zī)博市每年新增(zēng)注册烧烤企业在20家左右；从(cóng)2015年以后(hòu)，淄博市烧(shāo)烤企(qǐ)业(yè)每年(nián)新(xīn)增注册量均(jūn)超(chāo)百家，呈(chéng)快速增长态势(shì)。其中，2021年，淄(zī)博市烧烤新增(zēng)企业注册量为620家，达(dá)十年间之最。截(jié)止2023年4月18日，不到4个月的时间，淄博市(shì)烧烤新增(zēng)企(qǐ)业已达541家，比2022年全年新增数量只差40家。目前(qián)，淄博(bó)市现存烧烤相关(guān)企业(yè)3220余家。

　　淄博(bó)烧烤“烤(kǎo)火”一座城 淄博(bó)成新晋网红城市

　　自“淄博烧烤(kǎo)”火了以(yǐ)来，淄博(bó)成(chéng)为新(xīn)晋(jìn)旅游(yóu)网红城市，淄博(bó)各(gè)火(huǒ)车(chē)站(zhàn)客流量(liàng)持(chí)续升温，全国各(gè)地的游客(kè)纷纷(fēn)去淄(zī)博吃烧烤(kǎo)，烧烤(kǎo)成(chéng)为(wèi)了淄博(bó)市的新名片(piàn)。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日均发(fā)送旅(lǚ)客1.9万人次、到达(dá)旅客2万(wàn)人次，到发(fā)旅客数(shù)量呈持续上升趋势(shì)，并打破近三年(nián)来车站(zhàn)单日到发旅客数新高。尤其是周末时间，客流量更(gèng)为(wèi)旺盛。其(qí)中3月18日，淄(zī)博站发送旅客2.38万(wàn)人(rén)次，到达3.3万(wàn)人次，合计5.68万人次(cì)，比春(chūn)运客流量还(hái)要大(dà)。

　　3月31日-4月23日，国(guó)铁济南局(jú)加开24列(liè)从济(jì)南至淄博间的周(zhōu)末往返“烧烤专列”，40分钟左右就(jiù)可到达(dá)。淄博市客流(liú)量再创(chuàng)新高(gāo)。4月15日，淄博火(huǒ)车站到达(dá)旅客(kè)32602人次、发送旅(lǚ)客51033人(rén)次(cì)，到发合计83635人次，创车(chē)站单日(rì)到(dào)发旅(lǚ)客数历史纪(jì)录。

　　山东省内的人群凭借(jiè)着(zhe)地(dì)理(lǐ)优(yōu)势(shì)，在周末(mò)来(lái)一(yī)场说走就走的旅行(xíng)更为便捷。百(bǎi)度迁徙平(píng)台数(shù)据显(xiǎn)示，在“淄博烧烤(kǎo)”走(zǒu)红前，迁入淄博市的客源地前十榜单中均来自山东境(jìng)内的城市(shì)，但在走红后，天津市(shì)和(hé)北京市也跻身前(qián)十榜单(dān)中(zhōng)。其中，迁入淄博市的(de)最大客源地从滨州市变成(chéng)了济南市，毕竟从济南坐(zuò)高(gāo)铁(tiě)过去最快(kuài)仅需要22分(fēn)钟。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”了淄(zī)博市(shì)。OTA平台(tái)数据显(xiǎn)示，4月14日、15日两天，“淄博”火(huǒ)车票搜索(suǒ)增幅位居(jū)全国第一，环比增(zēng)长(zhǎng)988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票开售不到(dào)1分钟就被秒空。

　　随着游客(kè)扎堆出(chū)行，淄博(bó)也即将迎(yíng)接近年来最火热的(de)“五(wǔ)一”。数(shù)据显(xiǎn)示，“五一”期间高铁热门目的地榜单中淄博均位列前十。与此同时，烧烤也带动了淄博市(shì)旅游服务业等的发展(zhǎn)。OTA平台数据显示，“五一(yī)”期间(jiān)淄博旅游订单（含酒店、景点门票(piào)）同(tóng)比(bǐ)增长超2000％，“五一”期间淄博(bó)市的住宿预订(dìng)量较(jiào)2019年上涨800％，增幅位(wèi)居山东第一。

　　如(rú)今，淄博市正在抓(zhuā)住机遇，烧烤打开的(de)“流量入口”成(chéng)了淄博市发展的新契机。淄博当地的文(wén)旅局纷纷出战，文(wén)旅局长成(chéng)为“淄博文旅推(tuī)荐官”，在高铁上开直播教(jiào)网友如何品味“淄博烧烤(kǎo)”，更新城市形象，让淄博(bó)的热度持续升温。

　　另外，淄博相关部(bù)门还(hái)开始从烧烤延伸至人才招引等领域，为符合条件的来淄求职、就业(yè)的(de)青年学(xué)生提供(gōng)入住优惠条件和生活补贴。

　　用(yòng)烧烤带(dài)火一座(zuò)城，背后离不开政(zhèng)策的的扶持和完善(shàn)的(de)发展理念(niàn)。借(jiè)着烧(shāo)烤热潮，淄(zī)博把(bǎ)线上“流量(liàng)”转化为(wèi)线下(xià)“留量”，“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：腾众软件科技有限公司 只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了